农产品现货特指专业从事电子买卖交易套保的大宗类商品批发市场，又被称为现货市场，是由市级以上政府职能部门批准设立，并由商务部发改委等相关职能部门进行监督和管理。具备生产资料大宗货物的战略储备、调节物价、组织生产和套期保值四大基本功能。以2004年国务院颁布的《大宗商品交易市场管理办法》为标志，现货市场在国内的运作已日臻完善。而基于实物商品为交易标的物的电子仓单交易以其便捷高效的特点，正日益成为广大投资者的热土。
现货相对股票的优势：
保证金交易，以小博大。投资者只需要20%的资金就可以交易相当于商品总值的合约。通俗的说就是你用20块钱买了100块钱的商品期权（现货合约），只要商品价格上涨或下跌1%（每天商品价格波动幅度大概5%-8%左右），相对于你的本金来说就是盈利5%。
优势介绍：
1. 双向操作，双向获利。既可做多获利（行情看涨时低位买进开仓，高位卖出平仓），又可做空获利（行情看跌时高位卖出开仓，低位买入平仓）。因此，只要做对方向，无论价格涨跌均可赚钱。
2. T+0交易，可随时买卖。当天可多次进出、资金周转快，既可降低风险，又可增加获利机会。特别适合短线高手
3. 以小博大，入市门槛低。实行20%的保证金交易，资金的杠杆效应可放大五倍。每批只需现价的20%元，几十及上百元不等，交易数量不限，持仓无限制。无论资金大小，均可参与。
4. 交易成本低。交易成本只有手续费，无印花税、过户费、税金等。
5. 风险小、可控性强、收入稳定。投资者可通过双向开仓锁定风险，发现投资失误，可立即平仓止损，即时控制爆仓风险；同时止损后反向操作还可获利，不会像股票市场那样，行情下跌无计可施，只能忍受割肉或被套的痛苦。因此，规避风险的能力远高于股票、期货、黄金和外汇等投资品种。由于现货商品的特点，行情不会暴涨暴跌，有规可循，更易于把握。获利能力更强，收益更为稳定。
6. 交易方便，快捷。投资者无论身居何处，只要有互联网就能进行交易。
7. 资金安全。资金可大可小，由银行资金第三方监管，进出自由，网上出入金非常安全。
8、简单容易操作。大众化投资，简单易学，不管是对于股民还是不熟悉金融的人，都可以节约不少入门的时间。
商品现货市场与传统现货市场的区别
现货交易是指买卖双方根据商定的支付方式与交货方式采取即时或在较短时间内进实物商品交收的一种交易方式。
（1）交收时间不同：现货交易一般是即时或在很短时间内完成，而现货电子交易的交收日期是事先规定好的。
（2）交易对象不同：现货交易的对象主要是实物商品，而现货电子交易的对象是标准化仓单。
（3）交易目的不同：现货交易的目的是让渡商品所有权；而现货电子交易的对象目的是获取差价或者是规避风险。
（4）交易场所不同：现货交易不受交易时间、地点、对象的限制，随机性强，而现货电子交易的这些条件都是固定标准的。
（5）结算方式不同：现货交易的结算方式有一次性结清、货到付款或分期付款，而现货电子交易市场实行每日无负债结算制度。
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